素肉漿哪裡買?育田商品素食購物網

食安訊息

推動食安五環,把關國人食安

 2018-08-03

推動食安五環,把關國人食安

「源頭控管」、「重建生產管理」、「加強查驗」、「加重惡意黑心廠商責任」及「全民監督食安」等五大面向
素食產品標示分為哪幾類?

 2018-07-13

素食產品標示分為哪幾類?

素食產品標示將分為「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」五類
何謂三聚氰胺

 2018-07-13

何謂三聚氰胺

不可用於食品加工或食品添加物,但一些不法商家在奶類製品中混入三聚氰胺。
何謂修飾澱粉

 2018-07-13

何謂修飾澱粉

在食品中使用修飾澱粉有一定的規範必須要遵守,不是所有修飾澱粉均可用於食品
素火腿、素肉漿健康嗎?

 2018-06-18

素火腿、素肉漿健康嗎?

許多知識學者,和善智識團體都不太明白素肉漿,認為不健康,素料的主要成份大豆蛋白,是植物性蛋白質的一種。
動物蛋白加工與素火腿素肉漿,分析對比

 2018-06-06

動物蛋白加工與素火腿素肉漿,分析對比

素火腿加工,一.植物油10%以內,二.植物高蛋白成份越高Q度越強,絕不能加添加物磷酸鹽會破壞組織纖維,三.不加蛋絕對是零膽固醇,四.香料兩種合成天然香料。素火腿與動物蛋白對比非常明顯,素火腿非常單純並請消費者食的安心
素肉漿如何 DIY

 2018-05-30

素肉漿如何 DIY

因應環保、宗教、養生、民生飲食習慣各國不一大多數蔬食料理的飲食觀念,有時可能缺乏蛋白質的不足。本公司提供素食加工業者、餐廳、團膳、快餐飲食、小吃店、素食鹽酥雞,及重視養生或宗教慧根者,提供高蛋白料理素火腿基本常識
素火腿、素肉漿為何有纖維

 2018-05-23

素火腿、素肉漿為何有纖維

素食食品主要的成份來自於萃取堅果, 豆類, 穀類等等的植物性蛋白, 特性就是會形成纖維狀或者螺旋狀, 素肉漿的彈性就是由這些成行的纖維狀植物性蛋白所造成的。
素火腿漿哪裡買

 2018-05-09

素火腿漿哪裡買

豆漿持續加熱,將其上層凝固薄膜晾起稱「豆腐皮」,油炸過後即為「豆皮」,獲取蛋白質含量高低有別的「大豆分離蛋白」、「大豆濃縮蛋白」、「大豆蛋白粉」,視製作之產品特性需求。