07-6167669ISO，又名為國際標準組織，是負責建立國際標準的機構，而ISO22000標準則是適用於食品鏈中所有組織的國際標準，當中的食品鏈包括：原料供應、食品生產、批發、零售、餐飲等。當然，也適用於週邊支援之供應商：設備、物流、包裝材料、農業化學品和食品添加物。
ISO 22000創造了一個和諧的安全標準，在全世界範圍內都得到了認可。通過整合多方負責人、多重方法和應用，ISO 22000已經更加容易理解、運用和識別。這使得它成為了比之前整合多國的標準更有效和快速的一個進入市場的工具。
ISO 22000規定了一個食品安全管理體系的要求，並結合公認的關鍵元素，以確保從食品鏈至最後消費點的食品安全
1. 提供國際範圍內，貫穿供應鏈的互動交流
2. 符合HACCP原則 – 危害分析、確認主要控制點(CCP’s)、建立危害鏈結，監測CCP’s，確立糾正措施、保存記錄、確認
3. 協調好自發的和必要的標準
4. 按照ISO 9001:2000建立一個結構
5. 體系管理
6. 程序控制
